Kegiatan kokurikuler di SDN Jati 07 merupakan wahana penguatan karakter dan pengembangan potensi siswa melalui aktivitas nyata di luar pembelajaran rutin. Melalui beragam kegiatan seperti pramuka, literasi, seni, olahraga, hingga projek kreatif, siswa didorong untuk lebih bermakna, mandiri, dan kolaboratif. Program ini menjadi ruang bagi anak untuk belajar dengan cara yang menyenangkan sekaligus menumbuhkan disiplin, tanggung jawab, dan kreativitas sebagai bagian dari profil pelajar Pancasila.